Ces dernières années, un fabricant lituanien de snacks à base de noix a investi dans plusieurs détecteurs de métaux et trieuses pondérales Fanchi-tech. Le respect des normes des distributeurs, et notamment du code de bonnes pratiques rigoureux relatif aux équipements de détection de métaux, a été la principale raison qui a poussé l'entreprise à choisir Fanchi-tech.
« Le code de bonnes pratiques de M&S pour les détecteurs de métaux et les trieuses pondérales est la référence absolue dans l'industrie agroalimentaire. En investissant dans des équipements d'inspection conformes à cette norme, nous sommes certains qu'ils répondront aux exigences de tout détaillant ou fabricant qui nous sollicite », explique Giedre, administrateur de ZMFOOD.
Le détecteur de métaux Fanchi-tech est conçu pour répondre à ces normes. « Il intègre un certain nombre de composants de sécurité qui garantissent qu'en cas de panne de la machine ou de problème d'alimentation incorrecte des produits, la ligne est arrêtée et l'opérateur alerté, il n'y a donc aucun risque que des produits contaminés se retrouvent jusqu'aux consommateurs ».
ZMFOOD est l'un des plus grands fabricants de snacks à base de noix des États baltes, fort d'une équipe professionnelle et motivée de 60 employés. Nous produisons plus de 120 variétés de snacks sucrés et aigres, notamment des noix enrobées, cuites au four ou crues, du pop-corn, des chips de pommes de terre et de maïs, des fruits secs et des dragées.
Les petits colis, jusqu'à 2,5 kg, passent ensuite par les détecteurs de métaux Fanchi-tech. Ces détecteurs protègent contre la contamination métallique provenant des équipements en amont, dans les rares cas où des écrous, boulons et rondelles se desserrent ou que l'équipement est endommagé. « Le détecteur Fanchi-tech MD assure une détection fiable et performante », déclare Giedre.
Plus récemment, suite à l'introduction de nouveaux ingrédients, notamment des pots de gel et des doses d'arômes, Fanchi a spécifié une unité « combinée », composée d'un détecteur de métaux à convoyeur et d'une trieuse pondérale. Des plateaux de 112 g avec quatre compartiments de 28 g sont remplis, fermés, rincés au gaz et codés, puis passés dans le système intégré à des vitesses d'environ 75 plateaux par minute avant d'être gainés ou placés dans une poêle collée.
Une deuxième unité combinée a été installée sur une ligne de production de sachets d'assaisonnement destinés aux bouchers. Les sachets, dont le poids varie de 2,27 g à 1,36 kg, sont formés, remplis et scellés sur une ensacheuse verticale avant d'être inspectés à une cadence d'environ 40 unités par minute. « Les trieuses pondérales offrent une précision au gramme près et sont essentielles pour minimiser les pertes de produits. Connectées à notre serveur principal, elles facilitent grandement l'extraction et la consultation quotidiennes des données de production pour les programmes de reporting », explique George.
Les détecteurs sont équipés de mécanismes de rejet par déviation qui acheminent le produit contaminé vers des bacs verrouillables en acier inoxydable. L'indicateur de bac plein est une fonctionnalité particulièrement appréciée par Giedre, qui, selon lui, « garantit grandement que la machine fonctionne comme prévu ».
« La qualité de fabrication des machines Fanchi-tech est excellente ; elles sont très faciles à nettoyer, robustes et fiables. Mais ce que j'apprécie vraiment chez Fanchi-tech, c'est qu'ils conçoivent des machines sur mesure, adaptées à nos besoins précis, et qu'ils sont toujours très réactifs pour nous accompagner lorsque les exigences de notre entreprise évoluent », explique Giedre.
Date de publication : 09/08/2022