Le fabricant lituanien de snacks aux noix a investi dans plusieurs détecteurs de métaux et trieuses pondérales Fanchi-tech au cours des dernières années.Le respect des normes des détaillants – et en particulier du code de bonnes pratiques strict pour les équipements de détection de métaux – a été la principale raison pour laquelle l'entreprise a choisi Fanchi-tech.
« Le code de bonnes pratiques M&S pour les détecteurs de métaux et les trieuses pondérales est la référence dans l'industrie alimentaire.En investissant dans des équipements d'inspection construits selon ces normes, nous pouvons être sûrs qu'ils répondront aux exigences de tout détaillant ou fabricant souhaitant que nous les fournissions », explique Giedre, administrateur de ZMFOOD.
Le détecteur de métaux Fanchi-tech est conçu pour répondre à ces normes : « Il intègre un certain nombre de composants de sécurité qui garantissent qu'en cas de panne de la machine ou de problème avec des produits mal alimentés, la ligne est arrêtée et l'opérateur alerté, donc là Il n’y a aucun risque qu’un produit contaminé parvienne aux consommateurs.
ZMFOOD est l'un des plus grands fabricants de snacks aux noix des États baltes, avec une équipe professionnelle et motivée de 60 employés.Fabrication de plus de 120 variétés de collations aigre-douces, notamment des noix enrobées, cuites au four et crues, du maïs soufflé, des chips de pommes de terre et de maïs, des fruits secs et des dragées.
Des paquets plus petits, pesant jusqu'à 2,5 kg, sont ensuite passés par les détecteurs de métaux Fanchi-tech.Ces détecteurs protègent contre la contamination métallique provenant des équipements en amont dans les rares cas où des écrous, des boulons et des rondelles se desserrent ou où l'équipement est endommagé.« Le Fanchi-tech MD atteindra de manière fiable des performances de détection de pointe sur le marché », déclare Giedre.
Plus récemment, suite à l'introduction de nouveaux ingrédients, notamment des pots de bouillon de gel et des shots d'arômes, Fanchi a spécifié une unité « combinée », composée d'un détecteur de métaux sur convoyeur et d'une trieuse pondérale.Des barquettes de 112 g avec quatre compartiments de 28 g sont remplies, couvertes, rincées au gaz et codées, puis passées dans le système intégré à des vitesses d'environ 75 barquettes par minute avant d'être manchonnées ou placées dans une poêle collée.
Une deuxième unité combinée a été installée sur une ligne de production de packs d'assaisonnements destinés aux bouchers.Les emballages, dont la taille varie entre 2,27 g et 1,36 kg, sont formés, remplis et scellés sur une ensacheuse verticale avant d'être inspectés à des vitesses d'environ 40 par minute.« Les trieuses pondérales ont une précision d'un point au gramme près et sont essentielles pour minimiser les fuites de produits.Ils sont connectés à notre serveur principal, ce qui facilite grandement l'extraction et le rappel quotidien des données de production pour les programmes de reporting », explique George.
Les détecteurs sont équipés de mécanismes de rejet qui canalisent le produit contaminé vers des bacs verrouillables en acier inoxydable.L'une des fonctionnalités que Giedre apprécie particulièrement est l'indicateur de bac plein, car il fournit, selon lui, « une grande assurance que la machine fait ce pour quoi elle a été conçue ».
« La qualité de fabrication des machines Fanchi-tech est excellente ;ils sont très faciles à nettoyer, robustes et fiables.Mais ce que j'aime vraiment chez Fanchi-tech, c'est qu'ils conçoivent des machines adaptées à nos besoins précis et qu'ils sont toujours très réactifs à nous soutenir lorsque les exigences de l'entreprise changent », explique Giedre.
Heure de publication : 09 août 2022