Nous avons déjà écrit sur les bonnes pratiques de fabrication, l'analyse des risques et les contrôles préventifs basés sur les risques pour l'alimentation humaine de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, mais cet article se concentrera spécifiquement sur les aliments pour animaux, y compris les aliments pour animaux de compagnie.La FDA note depuis des années que la loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques (FD&C Act) exige que « tous les aliments d'origine animale, comme les aliments destinés aux humains, soient sûrs à la consommation, produits dans des conditions sanitaires, ne contiennent aucune substance nocive et soient honnêtement étiquetés ». .»
Regardez les publicités ou parcourez un rayon d'aliments pour animaux de compagnie et vous verrez que les aliments pour animaux de compagnie se présentent sous toutes sortes de formes : des sacs géants de nourriture sèche pour chiens, des viandes en morceaux et de la sauce en boîtes, des aliments feuilletés humides dans des sachets métallisés pour chats, des petits sacs. d'aliments secs dans des boîtes, des sacs de granulés pour lapins, du foin pour chinchilla et tout le reste pour les animaux domestiques.Les producteurs doivent utiliser le bon équipement d’inspection de la sécurité alimentaire pour chaque type d’aliment pour animaux de compagnie – sec, humide, liquide, etc., ainsi que pour le type d’emballage.
Ainsi, lorsque la FDA exige que les aliments pour animaux ne contiennent aucune substance nocive, cela inclut les contaminants physiques en plus des contaminants microbiens.Comme dans la transformation des aliments destinés à l’alimentation humaine, chaque étape du processus de production d’aliments pour animaux de compagnie comporte plusieurs étapes, qui introduisent toutes un risque de contamination ou des problèmes de qualité.Les matières premières entrantes pourraient cacher des roches ou du verre ramassés par les tracteurs agricoles.Les machines de mélange, de découpe et de remplissage pourraient tomber en panne et des morceaux de plastique ou de métal pourraient se briser et tomber sur les bandes transporteuses – et dans les aliments à n’importe quel moment du processus.Un morceau de verre brisé ou un grillage pourrait causer de nombreux dommages physiques à un animal qui engloutit un bol de nourriture.
Technologies de sécurité et de qualité des aliments
Les fabricants doivent mettre en œuvre les technologies de sécurité alimentaire appropriées pour garantir qu'un produit contaminé n'atteint pas les étagères des magasins.Les détecteurs de métaux industriels pour aliments inspectent les aliments pour détecter toute contamination métallique indésirable et retirent du processus tout emballage contaminé.Les détecteurs de métaux Fanchi-tech les plus récents sont capables de scanner jusqu'à trois fréquences sélectionnables par l'utilisateur à la fois, offrant l'une des probabilités les plus élevées de trouver des contaminants métalliques ferreux, non ferreux et en acier inoxydable.Les systèmes d’inspection des aliments par rayons X détectent les contaminants métalliques et non métalliques – comme les calculs et les os calcifiés – et peuvent être utilisés avec des canettes et des emballages en aluminium.Les systèmes Combo combinent des techniques pour économiser de l'espace dans l'usine et fournir des inspections de qualité et de sécurité.
De plus, comme pour les aliments destinés aux humains, l’étiquetage des aliments pour animaux de compagnie est également réglementé.Les réglementations actuelles de la FDA exigent « une identification appropriée du produit, une déclaration de quantité nette, le nom et le lieu d'activité du fabricant ou du distributeur, ainsi qu'une liste appropriée de tous les ingrédients du produit, du plus au moins, en fonction du poids.Certains États appliquent également leurs propres réglementations en matière d'étiquetage.Beaucoup de ces réglementations sont basées sur un modèle fourni par l’Association of American Feed Control Officials (AAFCO). »
Il faut faire attention à « la liste de tous les ingrédients du produit, du plus au moins, en fonction du poids ».Si le poids est erroné parce qu’un emballage a été trop ou pas assez rempli, les informations nutritionnelles seront également erronées.Les systèmes de contrôle pondéral pèsent chaque colis qui passe, pour garantir que les produits respectent les poids annoncés et aider les usines à optimiser l'efficacité de la production, et les produits en sous-poids ou en surpoids sont rejetés.
De plus, comme pour les aliments destinés aux humains, l’étiquetage des aliments pour animaux de compagnie est également réglementé.Les réglementations actuelles de la FDA exigent « une identification appropriée du produit, une déclaration de quantité nette, le nom et le lieu d'activité du fabricant ou du distributeur, ainsi qu'une liste appropriée de tous les ingrédients du produit, du plus au moins, en fonction du poids.Certains États appliquent également leurs propres réglementations en matière d'étiquetage.Beaucoup de ces réglementations sont basées sur un modèle fourni par l’Association of American Feed Control Officials (AAFCO). »
Il faut faire attention à « la liste de tous les ingrédients du produit, du plus au moins, en fonction du poids ».Si le poids est erroné parce qu’un emballage a été trop ou pas assez rempli, les informations nutritionnelles seront également erronées.Les systèmes de contrôle pondéral pèsent chaque colis qui passe, pour garantir que les produits respectent les poids annoncés et aider les usines à optimiser l'efficacité de la production, et les produits en sous-poids ou en surpoids sont rejetés.
Heure de publication : 06 juin 2022